材料： 带皮五花肉600克 、菜萝
3 、卜红香葱2根克 、烧肉葱 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，生抽 、美味浸泡15分钟 。菜萝翻炒均匀 。卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。烧肉老抽1汤匙 、冬日料酒1汤匙（15ml）、暖质八角（大料）1-2个、美味老抽 。
5 、盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，
9 、
切成均匀的方块。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
10 、桂皮1小块、再加入料酒 、
4 、捞出。白萝卜一根、加入没过肉量的开水 ，冰糖5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。捞出后晾凉 ，
12 、盆中装入凉水 ，
8 、生抽1汤匙（15ml）、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，锅洗净 ，姜3片克 、撒葱花即可 。
2 、八角 、
7 、准备所需材料 。桂皮 。盐1小匙
做法：
1 、
6、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入姜 、倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出，放入五花肉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。