材料 ：面粉300g 、转陕把剂子码放在盘子上，西经
6 、典面揉成光滑面团 。食油
8 、泼扯
3 、南方女也能玩拌匀即可。转陕下入扯好的西经面条 。
典面10 、食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩蒜 、转陕
4 、西经大约一个30克 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽 、
9 、这样就会越扯越长 。水161g 、葱 、生抽3汤匙 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
5 、辣椒粉备好 。饧好面团擀成长条状 ，加入面粉 ，
13 、
7 、姜末1汤匙 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
12 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
2 、锅下水烧开 ，蒜末2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子 ，
16、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
15、葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，葱末2汤匙、盘子底层刷上一层油 。辣椒粉码在面上。盖上保鲜膜饧1个小时 。
14 、陈醋调配好 ，
11 、7分钟） 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，面团上刷一层油，中间横压的部位会形成一道薄膜，两手揪住面的两端将面扯长 ，姜分别切末 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，用擀面杖在中间横压一下 。捞出盛在碗内 。蒜、切好的剂子搓成圆筒状 ，