2 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠
3 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦瘦肉切薄片，肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦生抽、肉肠
4 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠白糖 、咸蛋生姜 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、
6、
材料 ：粘米粉50克、葱头
调料 ：食油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5、
底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
8 、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。蚝油、放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄、
9 、