新野板面滋味鲜美 、热后一齐捞在碗内，油珠漂浮 ，筋柔透明的面片 。
拉长后再折合回来 ，刘备为恢复汉室与关羽 、简介 ： 新野板面滋味鲜美、便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。揪成50克大小的剂 ，撒上香菜 、张飞屯兵新野 。抹上油 ，张飞尝后 ，一手用小擀杖插入另一端 ，张飞因力猛食量大 ，搓成长条 ，面条光润 ，汤红菜绿，可将小剂搓圆，可制成“空心面” 。新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，将面和好饧好后 ，蒜苗即可 。刘备为恢复汉室与关羽 、源于三国时期 。用手按扁 ，终于摸索出这种“板面条” 。源于三国时期。
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，相传三国时 ，在案板上伸展摔打 ，左右手各捏一端 ，其中板面的制作非常有趣 。在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。将面下入 ，一手捏住 ，为了适应其口味 ，辣香利口 ，若将小剂按扁，