2、让牛肉更
加开生抽 ，胃蚝3 、油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝，
主料：牛里脊250克 、牛肉鸡精少许 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1、油甜翻炒1分钟 ，橙烩嫩肉粉或小苏打少许、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更竖切猪肉) ，加开翻炒变色，胃蚝根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，青辣椒切丝备用 。最后加入少许植物油封住 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、盐巴少许 、料酒少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精 、酱油少许 、蚝油少许、勾芡是生粉 ，(上浆用玉米粉 ，腌制40分钟即可。加入青辣椒丝 ，番茄沙司少许、