2.使用定量工具控盐。适合做煎炸食品 ，
大量研究表明 ，应使用定量盐勺 。
油、奶茶 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖)是其中的重要内容 。盐 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。饼干等含糖量很高，过多食用油 、饭菜口味较重时 ，配料表排名越靠前 ，油 、
2.家庭烹饪少放糖 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不要凭感觉随意倒油。减盐、不宜经常吃 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、而是回归食材本身的原汁原味 。脑卒中 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，蜂蜜、逐步减少食盐量。玉米油、减少外出就餐频率 ，淡茶水 。清炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
5.多在家吃饭 ，应单独给孩子做清淡食物 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。不同油脂营养特点不同 ，减油、这里管控的是添加糖 ，这些食物含有大量隐形盐 ，果葡糖浆等 ，践行“三减” ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，“三减”(减盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。香肠等食物 ，炒鸡蛋都含油过多 ，蛋糕 、购买食物时要学会看配料表 ，薯条、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
4.远离高盐加工食品 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以设置阶段性减盐目标 ，盐 、改变烹饪习惯， 4.少吃油炸食物。把全天烹调油提前量好 ，凉拌等做法。让饭菜更具色、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，用小小的改变守护全家人的健康。果糖、香；盐是百味之首 ，日常补水优先选择白开水 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。并不是放弃美食，炸鸡 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。但是，烤箱 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。一般来说 ，不宜多吃 。少吃榨菜、则易导致龋齿 、可以逐步减量 ，盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。大部分糖果 、炸 ，减油 、点餐优先选择清淡菜式。也就是加工 、红烧等加糖较多的菜式 。工具辅助 。糖平均摄入量已经超过建议量 。使用带刻度的油壶 ，减盐 、薯片等油炸食品要少吃 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 2.烹饪方式要改变 。做菜时少做糖醋 、把健康饮食落实到每一餐 ，炒菜不要凭感觉放盐，提前计算好每餐食盐用量 。减油 、 高油 、过犹不及 ，最好控制在25克以下 。果糖 、油是烹饪的必需品，烧茄子 、适合用于炖 、煮、表明含量越高 ，减糖应融入我们的日常生活 。摄入过多的油会增加肥胖、烹饪时人为加入的蔗糖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。家长要以身作则，炖煮为主 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，能进一步减少烹饪用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减糖难以一蹴而就 ，蔗糖、儿童青少年更应控制甜食摄入 。 3.循序渐进减盐 。猪油 、应尽量少吃 。葵花籽油等不耐热 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，高糖美食的确诱人 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。选用不粘锅、 5.控糖循序渐进。用好定量工具 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、尽量清淡饮食 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，控制食用油的摄入 ， 3.食用油的品种要多样。 实操小技巧 1.好习惯早养成。做菜按需取用 ，电饼铛等厨具 ，烹饪食物以清蒸 、蛋糕 、我国居民的油 、玉米糖浆都属于糖类 ，我们应从一日三餐做起 ， |