食材：墨鱼仔、初夏馋菜葱 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。美味墨鱼
2、泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜
6 、辣解姜 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜
11 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜
7、辣解蒜 。美味墨鱼放入黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。中火翻炒均匀 ，炒锅加热 ，放入切好的青笋片 ，
3 、
8 、胡椒粉、倒入适量食用油 ，姜 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、另起锅，葱 、锅中放入冷水烧开 ，蒜末 、
4 、
10 、
9 、花椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
12 、炒出香味。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5、淋干表面水分后放入锅底备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。郫县豆瓣酱 、蒜 、黄豆酱 、倒入少量食用油 ，青笋
配料 ：黄酒 、盐 、
准备好各种配料 。泡椒 、盐调匀腌制15分钟左右。