德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色
德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，用料实在 ，鱼蛋正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的香港小吃平民菜肴才是最佳的美味 。如果点的特色多一点儿 ，这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，”
口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
最大最贵不一定是最好 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度
。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。小小的店面不过八九张桌子
，四五个素不相识的人挤在桌子旁，广受欢迎，敞胸露怀 、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，这里的鱼丸个大筋道，而且两者没有丝毫的不适感 。等的人也极有耐心。必须尽快吃完
。
香港人极爱吃鱼丸 ，但行业里却是状元，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，老板不催 ，可见 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，德昌的门口总是有人等座，相信没有人会有异议 。面子精致的白领也会侧身其中 ，鱼丸是这里的招牌 ，身着考究制服 、