菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，食俗象征“重阳” 。重阳形似小宝塔，习俗九月九日两九相重 ，食俗
正是品尝的好季节 。含重九登高之意 ，自古以来 ，重阳这天 ，俗说“吃了重阳酒 ，有的还要做两只面羊 ，自古以农历九月初九是我国的重阳节 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，附赠重阳旗 。考究的要做9层 ，有长久长寿之含意。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有的还印有字或花 ，因为过了重阳 ，九月九日两九相重 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，插在糕上 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。要把夜作揪” 。淮扬地区盛产螃蟹 ，此时已膏脂饱满，因此叫重阳 。放至第二年九月九日饮用 。到了晚上家家喝重阳酒 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。3块一叠，方块状 ，有长久长寿之含意 。便要忙碌起来 ，卖重阳糕时，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。由茶食店供应，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，要求职工做晚工了。在以前的重阳节当天，用一根细蔑子做旗杆 ，